Может быть, лишь недавно вы познакомились со всей прелестью чая и захотели устраивать чайные церемонии каждый день. Может быть, ищете идеальный, надежный заварочный чайник для дома, который не подведет вас. Может быть, вас смутил обильный выбор разнообразных форм и видов чайников в магазине, и поэтому вы решили сначала тщательно изучить их все.
В этой статье мы раскроем тему материалов, из которых изготавливают заварники, рассмотрим различные виды и поделимся советами по выбору, на что стоит обращать особое внимание при приобретении этого нужного предмета для чаепития уюта.
Подбираем подходящий материал. Наилучшим образом качество и свойства заварников раскрываются через материал, из которого они изготовлены. Поэтому первостепенно важно разобраться в том, из чего сделаны чайники для заваривания.
Фарфор и фаянс
Они имеют свои особенности обработки, но внешне их отличить достаточно сложно. Проще всего заметить разницу можно по цене — фарфор значительно дороже фаянса.
Керамические заварники позволяют чаю раскрыться во всей красе, благодаря тому, что этот материал хорошо сохраняет тепло. Многие предпочитают дарить фарфоровые чайные наборы на свадьбы или новоселье — такой подарок выглядит как настоящее произведение искусства.
Однако, имеются и некоторые недостатки, которые нельзя игнорировать: керамика, несомненно, является хрупким материалом. Но самое обидное заключается в том, что чаще всего разбиваются именно эти нежные крышечки от наших великолепных заварников. Без этого важного элемента чай уже не будет завариваться так, как прежде. Однако, отказываться от такой прекрасной вещи просто жалко.
Глина
Глина – изысканное творение для истинных эстетов: именно в глиняных заварниках расцветает чай, окутывая китайские церемонии волшебством. Тепло, хранимое глиной, обволакивает сердца, а пористая структура материала восхищает ароматами чая, раскрывая все его нюансы великолепно.
Также имеются и недостатки. В силу того, что глина прекрасно впитывает в себя вкус и аромат, желательно использовать один и тот же вид чая в одном чайнике, иначе все вкусы смешаются, и напиток потеряет свои уникальные качества. Поэтому придется обзавестись целой коллекцией глиняных заварников.
Стекло
Стеклянные заварники – это современный и доступный по цене выбор. Они придают стильный вид и позволяют насладиться чаепитием с новой перспективы: благодаря прозрачному стеклу можно наблюдать за процессом заварки чая. Однако стеклянные заварники легко разбиваются и быстро остывают, поэтому рекомендуется выбирать модели с подставками для подогрева – это не только практично, но и создает атмосферу. Важно уточнить у продавца, чтобы стекло было термостойким и выдерживало высокие температуры.
Еще один недостаток стеклянных заварников – необходимость тщательного ухода за ними. В труднодоступных местах может скапливаться налет, который может испортить внешний вид.
Чугун
Чугун – это безусловно превосходный выбор, хотя и довольно дорогой. Чугунный заварник идеально сохраняет тепло, не искажает вкус чая, не подвержен разрушению и не боится высоких температур. Единственный недостаток заключается в том, что чугунный заварник достаточно тяжелый и не обладает такой изящностью, как предыдущие варианты. Однако, у него есть особый шарм – любители винтажа непременно оценят такой чайник.
Если вы решите приобрести чугунный заварник, обязательно проверьте его качество. Внутренняя поверхность должна быть покрыта эмалевым слоем, который защищает изделие от коррозии и предотвращает поглощение запахов. А внешняя поверхность заварника должна быть покрыта специальным лаком или краской.
Сталь
Металлические заварники из стали восхищают своим изысканным и изящным видом. Их главные достоинства заключаются в легкости, простоте ухода и непревзойденной стойкости к внешним воздействиям. Однако, как и стекло, сталь не является идеальным материалом для сохранения тепла. Поэтому рекомендуется обратить внимание на модели с двойными стенками, которые функционируют подобно термосу. Таким образом, вы приобретете заварник, способный прослужить вам вечность.
Комбинированный
Часто производители объединяют в одной модели различные материалы, такие как стекло, пластик и металл. Например, пластиковая ручка на стеклянном или стальном чайнике может предотвратить ожоги, а металлическая сетка для чая легко моется и долго сохраняет свой элегантный вид. Чтобы получить настоящее удовольствие от такой покупки, важно убедиться, что пластик обладает термостойкостью и не имеет неприятных запахов.
Выбираем вид заварника
В мире магазинов, где чайные сокровища расцветают, встречаются множество заварочных чайников, каждый со своим уникальным обликом и способом заваривания.
Классический
В мире магазинов, где чайные сокровища расцветают, встречаются множество заварочных чайников, каждый со своим уникальным обликом и способом заваривания.
Один из них – классический заварник, известный также как изипот. Его элегантная форма подходит как для повседневного чаепития, так и для восхитительных китайских церемоний. Процесс заварки в классическом заварнике прост до безупречности. Сначала, промыв его кипятком, на дно заварника аккуратно выкладывается чай, а затем его окутывает вода, прекрасно подогретая до нужной температуры (которая зависит от сорта чая). Через несколько минут, напиток готов к тому, чтобы быть разлитым в чашки. Однако, следует учесть, что изипот не обеспечивает защиту от попадания мелких чаинок в чашку. В таком случае, приходится самостоятельно находить решения. Но не стоит беспокоиться, ведь существуют удобные фильтры, которые помогут вам насладиться чаем даже в случае с ройбушем и его мельчайшими чаинками.
Френч-пресс
Френч-пресс, изначально задуманный для приготовления кофе, быстро завоевал сердца не только кофеманов, но и ценителей чая. Он стал настоящим спасением для тех, кто ценит истинное качество напитка, но не желает тратить много времени на сложные ритуалы. Правила заваривания остаются прежними, подобно изипоту. Однако, важно не спешить опускать плунжер – поршень с ситечком, пока чай не раскрыл все свои ароматы. Только когда заварка достигнет совершенства, плунжер плавно опускается до самого дна.
Однако, несмотря на все преимущества, френч-пресс имеет свои недостатки. Один из них – сложность ухода за плунжером. На нем накапливается налет, который очень трудно удалить. Чтобы избежать этой проблемы, необходимо тщательно промывать заварник сразу после использования.
Заварник с фильтром
Фильтрованный заварник – идеальное решение для избавления от неприятной проблемы – попадания частиц в чашку. Этот изысканный аксессуар придется по вкусу всем, кто ценит практичность и комфорт. Способ заварки зависит от расположения фильтра в чайнике, но в целом процесс остается неизменно простым и удобным.
Гунфу с кнопкой
Китайский изобретательский шедевр, искусство гунфу с кнопкой, воплощает собой совершенство в чаепитии. Этот удивительный заварник, созданный в конце 20-го века, стал настоящим спасением для ценителей изысканного чая, которым не хватает времени на длительные ритуалы. Ведь гунфу, подобно френч-прессу, обладает непревзойденной удобностью, позволяя контролировать крепость заварки и защищая от нежелательных чаинок, которые могут испортить наслаждение от чашки чая.
Секрет гунфу заключается в его многоразовом использовании. В верхнюю часть заварника насыпается ароматная заварка, а затем она окунается в воду нужной температуры. После того, как чай достигнет желаемой крепости, достаточно лишь нажать на кнопку, и волшебный напиток переливается в нижний отсек, готовый для наслаждения.
Электрический
Волшебный заварник, питающийся электричеством, является истинным благодатным даром для ценителей чая. Он обладает непревзойденной удобностью, однако не каждый сорт чая способен раскрыть свои вкусовые ноты под его властным влиянием. Главное преимущество этого электрического чуда заключается в его многофункциональности: он способен одновременно кипятить воду и заваривать чайные листочки. Мастера-изготовители предлагают разнообразие материалов для создания электрических заварочных чайников, но настоящим воплощением изысканности и качества являются керамические изделия.
Определяемся с объёмом и рассматриваем детали
Объем заварника будет определяться вашими чайными предпочтениями. Если вы предпочитаете разбавлять чай кипятком, то вам не понадобится чайник, вмещающий больше литра. Однако, если вы собираетесь попробовать новый сорт чая, который требует особого внимания и не подразумевает разбавления кипятком, то вам следует рассчитать, сколько жидкости необходимо на одного человека. Обычно это составляет от 200 до 300 миллилитров.
Некоторые истинные ценители чая имеют в своем арсенале заварники различной вместимости, чтобы быть готовыми к любым ситуациям: небольшие, вмещающие до одного литра, средние, вмещающие от одного до полутора литров, и большие, вмещающие более полутора литров.
При выборе чайника необходимо обратить внимание не только на его эстетическую привлекательность, но и на практичность. Ведь важно, чтобы крышка надежно закрывала горлышко и не болталась, чтобы избежать возможности ожога, как для вас, так и для ваших близких.
Также следует обратить внимание на форму носика чайника. В качестве примера, в хороших чайниках носик всегда направлен вверх и имеет сужающуюся форму. Это сделано для того, чтобы после наливания чая капли не падали на стол или скатерть, не оставляя пятен.
Ручка чайника должна быть удобной и не скользкой. Если чайник изготовлен из стекла или металла, важно, чтобы ручка была достаточно большой, чтобы не нагреваться и не обжигать руку.
Не забудьте проверить чайник на наличие царапин и сколов. Изделие должно быть идеально гладким и без дефектов, чтобы гарантировать безопасность использования.
Главное – выбирайте чайник с душой. Важно, чтобы он приятно смотрелся и лежал в руке. В конце концов, от этого зависят ваши впечатления и эмоции от чаепития.
