Сладкая выпечка

Шоколадный фондан

Ингредиенты:
— 100 г тёмного шоколада;
— 100 г сливочного масла;
— 2 яйца;
— 4 столовые ложки сахарной пудры;
— 2 столовые ложки муки;
— какао-порошок по вкусу.

Шоколадный фондан — это великолепное десертное блюдо, которое отличается сочным шоколадным сердцем внутри хрустящей корочки.
— Темный шоколад и сливочное масло растапливаются на водяной бане.
— Яйца взбиваются с сахарной пудрой, желтками и соединяются с растопленным шоколадом.
— К этой смеси добавляется мука и какао-порошок для цвета.
— Полученную массу разливают по формочкам и выпекают 7-8 минут при 180 градусах.
— Фондан нужно подавать теплым для наслаждения его неповторимым вкусом. Приятного чаепития и наслаждения этим волшебным десертом! 🍫🍰🫖

Кекс с вишней и орехами

Ингредиенты:

3 яйца
3/4 стакана сахара
100 г творога
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
Ванилин, сахарная пудра, корица (по желанию)
Сливочное масло для смазывания формы

Начинка:

200 г вишни (свежей или размороженной)
70 г грецких орехов
1-1,5 ч. л. крахмала

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте творог и перемешайте.
2. Смешайте муку с разрыхлителем.
3. Вишню освободите от сока, орехи измельчите. Добавьте крахмал и ванилин к вишне и орехам, перемешайте.
4. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите половину теста, затем начинку и сверху залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте при температуре 170-180 градусов в течение 40-60 минут.
6. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой и корицей (по желанию).

Наслаждайтесь вкусным кексом с вишней и орехами!

Шарлотка из творога

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г (7,5 ст. л. без горки)
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло размягченное — 120 г
Творог (любой жирности) — 250 г
Мука пшеничная — 240 г (12 ст. л. без горки)
Разрыхлитель — 1 ч. л. (5-6 г)
Яблоки — 2 шт. (200 г)

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и творог, перемешайте.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к яично-творожной массе, перемешайте до однородности.
4. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
5. Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см сливочным маслом. Выложите половину теста, затем яблоки и сверху залейте оставшимся тестом.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Готовая шарлотка получится весом около 1 кг.

Шоколадный манник

Ингредиенты:

Манная крупа — 150 г
Кефир — 250 мл
Мука — 150 г
Какао — 3 ст. л.
Сливочное масло (растопленное) — 200 г
Сахар — 80 г (можно увеличить для более сладкого манника)
Сода — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт.
Шоколад (плитка)

Приготовление:

1. Смешайте кефир с манной крупой и оставьте на 40 минут, чтобы манка набухла.
2. Добавьте в смесь яйцо, соль, соду и сахар. Перемешайте.
3. Смешайте муку с какао и просейте. Добавьте растопленное сливочное масло и замесите тесто.
4. Мелко порубите шоколад и добавьте его в тесто. Перемешайте.
5. Смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
6. Готовность манника проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, манник готов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: